برنج نیم دانه چیست؟
برنج نیم دانه همان برنج سالم است که در فرایند فرآوری شکسته شده است.
دقیقا همان خواص و مزه برنج سالم را دارد با این تفاوت و مزیت که می‌توان آن را با هزینه کمتری نسبت به برنج سالم دریافت کرد.
این برنج در پخت غذاهایی مانند سوپ، آش، کته، شله زرد، شیر برنج و … استفاده می‌شود. مانند برنج سالم می توان به دو روش آبکش و کته طبخ کرد.
معمولاً ترک یا شکستگی در اثر انتقال سریع رطوبت زیاد دانه به خارج از مغز دانه اتفاق می افتد.
برنج نیم دانه ارزان ترین برنج عرضه شده در بازار برنج است که اکثر مصرف کنندگان برای مخلوط کردن این برنج با برنج سالم و تهیه دسر مورد استفاده قرار میدهند.
بیشترین کاربرد برنج نیم دانه در سرو دسر های همچون شله زرد، آش، شیر برنج میباشد.
برنج نیم دانه ارزش غذایی همانند برنج سالم تهیه شده از آن را دارد و بدلیل شکسته بودن آن هضم راحتری دارد.
انواع برنج نیم دانه
برنج های شکسته بعد از آن که اقدامات لازم به منظور جداسازی آنها صورت گرفت به ۳ قسمت قابل تقسیم بندی خواهند بود:
– ریزه
– لاشه
– سرلاشه
نکاتی که خوب است در رابطه با برنج های نیم دانه بدانیم
برای خرید برنج نیم دانه خوب است مشتریان ابتدا آگاهی های خود را راجع به این محصول افزایش داده و پس از آن که شناخت خوبی در رابطه با آن پیدا کردند اقدام به خرید محصول کنند. مواردی که در ادامه بیان می شود از جمله نکاتی است که پیشنهاد می شود هنگام خرید برنج های نیم دانه از سوی مشتریان مورد ملاحظه قرار گیرد
• ویژگی های برنج نیم دانه از جمله مرغوبیت، خوش پخت بودن، عطر و طعم و… همانند خصوصیات برنج های سالمی است که نیم دانه ها از آنها به دست آمده اند.
• بهترین برنج نیم دانه موجود در بازار محصولاتی هستند که از برنج هاشمی، برنج طارم، برنج علی کاظمی و برنج دم سیاه تهیه می شوند.
• برنج های نیم دانه ای که معطر هستند در بازار عرضه برنج به سادگی به فروش می روند.
• برنج های نیم دانه ای که در بازار به صورت خوشرنگ و خوش رویت قابل مشاهده اند از بازارپسندی بسیار خوبی برخوردارند.
